Expresso, sac ou cappucino : les cafés historiques du Portugal

La passion des portugais pour le café est bien connue. On boit un café nulle part ailleurs comme au Portugal, et nous n’exagérons pas.

Issue des Découvertes, cette boisson est arrivée des origines les plus diverses, de la vibrante Afrique, du frère Brésil, du lointain Timor. Le café est devenu une institution nationale, un moment social, pris dans des espaces qui sont devenus de véritables références dans le pays.

Cafés historiques au Portugal : de véritables pièce de résistance

Les cafés historiques du Portugal renferment entre quatre murs les victoires et les défaites, les amours et les désamours, la liberté et les persécutions. Ils ont toujours été considérés comme de petites pièces de résistance, accueillant tout le monde, des poètes, des cinéastes, des politiciens, au citoyen anonyme qui ne dispense pas le cérémonial de son café, servi de 1001 façons. Nombre de ces espaces presque mythiques continuent, aujourd’hui encore, à servir l’âme portugaise à ceux qui y entrent.

A Brasileira au Chiado, un arrêt obligatoire dans la capitale

L’un des cafés les plus célèbres sera toujours « A Brasileira do Chiado », un café fondé en 1905 et connu à l’échelle internationale pour les nombreuses images de la statue de Fernando Pessoa, qui invite les passants à s’asseoir pour un café ou faire un brin de causette sur la terrasse.

Espace de nombreuses rencontres littéraires avec certains des noms les plus illustres de la littérature portugaise, galerie d’art pour des peintres qui sont aujourd’hui une référence des arts plastiques portugais du XXe siècle et lieu de conspiration, surtout juste après l’implantation de la République au Portugal, en 1910.

Martinho da Arcada pour des rencontres sociales et des événements culturels

Encore plus ancien, puisqu’il a ouvert ses portes en 1782, « Martinho da Arcada » est un autre arrêt incontournable parmi les cafés historiques portugais.Situé en pleine Praça do Comércio de Lisbonne, ce café est également très lié aux arts, avec Fernando Pessoa comme figure centrale. Mais il y avait aussi Amadeo Souza-Cardoso (un peintre extraordinaire, disparu prématurément) ou le poète Cesário Verde.Cet espace a toujours été un lieu de rencontres et d’événements culturels et l’un des plus visités par les touristes se rendent à la capitale.

Majestic, l’un des endroits préférés de J.K. Rowling

Plus au nord, à Porto, on trouve d’autres cafés historiques portugais parmi les plus connus. Le « Majestic » est la fierté de l’Invicta, de la façade imposante à la décoration intérieure raffinée, inspirée des modèles de l’Art Nouveau. Il a même été élu comme l’un des plus beaux cafés du monde.Occupant un espace noble dans la rue la plus fréquentée de Porto, la Rua de Santa Catarina, le Majestic voit le jour en 1921 et s’est rapidement fait connaître pour ses rencontres littéraires avec des écrivains, des philosophes et des étudiants et professeurs des Beaux-Arts. C’était l’un des endroits préférés de J.K. Rowling, l’auteur de Harry Potter, lorsqu’elle vivait à Porto.

Le Guarany et les souvenirs des tribus d’Amérique du Sud et du Brésil

Plus bas, en plein centre ville, Porto propose aux visiteurs de prendre un café au « Guarany », un café datant de 1933 qui évoque les souvenirs des tribus d’Amérique du Sud et du Brésil.C’est un autre espace chargé d’histoire, des panneaux de Graça Morais aux hauts-reliefs de Henrique Moreira, deux grands noms des arts portugais. Cet espace est toujours un incontournable de la ville pour les cercles littéraires.

A Brasileira, de la ville des archevêques

Encore plus au nord, dans la ville historique de Braga, nous trouvons un autre café célèbre avec un nom connu. On l’appelle aussi « A Brasileira », le café le plus connu de la ville des archevêques. La raison en est simple : il a été fondé par la même personne qui a ouvert un établissement du même nom à Lisbonne.C’est le lieu de rencontre par excellence des résidents et un endroit de passage obligatoire pour les touristes qui visitent la ville.

Et bien d'autres à découvrir...

Il s’agit d’une nation qui entretient une relation étroite avec cette boisson qui peut être servie dans le monde entier, mais rarement avec la même qualité qu’au Portugal. Et quiconque affirme le contraire aura besoin d’un café. Très serré.